CARDÁPIO | Tawa Beach

Pratos desenvolvidos pelo Chef Pedro Paulo com o que há de mais fresco para que sua experiência seja incrível! Trabalhamos com alimentos sazionais por isso pedimos a gentileza de verificar a disponibilidade dos itens! Ah! Não esqueça de informar à nossa equipe caso tenha alergias ou intolerâncias a algum alimento ou bebida. Viva essa experiência!

Entradas

Espetinho de Camarão

Camarões fritos em massa de tempurá com maionese de wassabi e parmesão

59 BRL

Espetinho de Polvo

Tentáculos de polvo frito em molho Harissa

59 BRL

Espetinho de Carne

Espetinho de coração de alcatra black angus, batata calabresa com vinagrete e farofa

45 BRL

Espetinho de Queijo Coalho

2 unidades de espetinho de queijo coalho grelhado

38 BRL

Espetinho de Frango

Sobrecoxa de frango frita em tempura com molho agridoce de pimenta biquinho

36 BRL

Crudos

Os crudos são uma ótima opção para aqueles dias ensolarados e quentes! Desenvolvemos opções que trarão a refrescância dos alimentos crus com sabores incríveis!

Tartar de Atum

Prato Tawa no Festival Degusta Búzios 2021 || Atum ao creme de abacate com azeite de basílico e creme de stracciatella. Acompanha chips de batata doce || Tawa dish on Degusta Buzios Festival 2021 || Tuna on avocado cream with basil oil and stracciatella. Served with sweet potato chips.

64 BRL

Sem glúten

Picante suave

Tartare de Polvo

Prato Tawa no Festival Degusta Búzios 2023 - Polvo com molho de páprica amarela e coentro. Acompanha chips de batata doce ll Tawa dish at the festival Degusta Búzios 2023 - Octopus with yellow paprika and coriander sauce. Served with sweet potato chips

60 BRL

Sem glúten

Picante suave

Tartare de Salmão

Salmão curado temperado com maionese especial Tawa servido em pão de fermentação natural ll Cured salmon seasoned with special Tawa mayonnaise served on grilled sourdough bread

59 BRL

Poke de Salmão

Salmão Marinado, gohan temperado, sunomono , manga abacate e alga nori

55 BRL

Poke de Atum

Atum curado, gohan temperado, sunomo, manga abacate e alga nori

52 BRL

Steak tartare

Filé de Black Angus picado cru temperado servido em pão de fermentação natural grelhado

49 BRL

Poke Vegetariano

40 BRL

Petiscos

Ideal para experimentar sugestões de todos os tipos em petiscos desenvolvidos para serem compartilhados entre você e seu grupo! Escolha itens diversos e compartilhem bons momentos.

Picanha com creme de queijo

Picanha grelhada com grelhado com creme de queijo.

180 BRL

Camarão Alho e Óleo

Camarões grelhados com alho, envolvidos com azeite de ervas e flor de sal./Grilled prawn with garlic and herb olive oil with grilled sourdough bread.

125 BRL

Bolinho de Bacalhau

4 unidades de bolinhos de bacalhau

69 BRL

Pastelzinho de vento

Panelinha de camarão com abóbora e espuma de catupiry acompanha massa de pastelzinho de vento. ll Bowl with pumpkin, prawns and catupiry(brazilian cheese) foam served with fried pastry.

66 BRL

Panelinha de Siri

Siri no creme de mandioca acompanha pasteizinhos de vento para rechear

62 BRL

Torresminho

Torresmo de barriga de porco ./Pork belly crackling

69 BRL

Sem glúten

Picante suave

Lula Tempura

Lula frita em massa de tempura sem glúten com maionese de urucum e limão grelhado./Fried calamari tempura. Served with annatto mayonnaise and grilled lemmon.

59 BRL

Sem glúten

Marrentinhas

Batata frita com casca super crocantes, salpicada com páprica e finalizada com aioli de urucum || Super crispy skin on french fries with paprika. Served with annatto aioli.

46 BRL

Vegetariano

Principais

De 12h as 18h

Bobó de Camarão

Releitura Tawa para o Clássico Bobó de camarão! Camarões grelhados no creme de Bobó e mandioca com arroz cremoso de coco e castanha de caju./Grilled prawns in Bobó cream and manioc with creamy coconut and cashew nut rice

118 BRL

Moqueca Baiana de Peixe com Camarão

Peixe grelhado no caldo de moqueca com camarões refogados acompanha arroz branco e farofa crocante de coco./Grilled fish in moqueca broth with braised shrimp. Served with white rice.

120 BRL

Polvo Mediterrâneo

Acompanha: Ervilha torta, alho poró na brasa./Grilled octopus, toasted leek, toasted peas and romesco sauce

112 BRL

Sem glúten

Capelini de Pupunha e peixe grelhado

Peixe grelhado, com macarrão de palmito pupunha no creme de castanha de caju e brócolis grelhado ./Grilled fish, heart of palm pasta cashew nuts cream, grilled broccoli

108 BRL

Sem glúten

Polvo no Chimichurri

Polvo grelhado com chimichurri batata e tomate assados

107 BRL

Peixe do Dia Grelhado com Cuscuz de Siri

Peixe do dia grelhado, com Cuscuz de maracujá vinagrete de siri e mix de folhas

95 BRL

Galeto Assado

Galeto assado com Polenta frita e Creme de milho

96 BRL

Chorizo Grelhado

Chorizo black angus grelhado com salada de maionese de batata e ovo temperada com ervas, tomate cereja e molho chimichurri ll Grilled Sirloin with potato mayonnaise salad dressed with parsley, cherry tomatoes and chimichurri sauce

106 BRL

Filé Molet

Filé grelhado, mil folhas de batata frito, ovo molet, cebola caramelizada./Grilled fillet, french fries mille-feuilles, mollet egg, caramelized onion and grilled mushrooms

99 BRL

Moqueca Baiana de Banana da Terra

Banana da terra grelhada no caldo de moqueca acompanha arroz branco/Grilled bananas in moqueca broth. Served with withe rice.

70 BRL

Vegetariano

Salada César

Alface Romana no molho césar, croutons e parmesão

56 BRL

Lanches

A escolha certa para aquela vontade de comer sanduiches com ingredientes selecionados!

Cheese Burguer

Hambúrguer de angus grelhado no pão super macio com queijo, picles de cebola e pepino, tomate e cebola, maionese especial acompanha batata marrentinha./Grilled Angus burger in extremely soft bread, cheese,pickle onion and cucumber, tomato, red onion and special mayonnaise. Served with skin on french fries.

67 BRL

Procurando Nemo

Peixe do dia frito em massa de tempurá com queijo prato no pão de hambúrguer super macio com maionese temperada e repolho acompanha marrentinha./Grilled fish in extremly soft hamburguer bread with especial mayonnaise with cabbage . Served with skin on french fries.

65 BRL

Franguinho BBQ

Sanduiche de franguinho frito envolvido em molho BBQ Tawa com saladinha de alface e cebola roxa, acompanha batatas marrentinhas ll Fried Chinken sandwich in BBQ sauce.

62 BRL

Sobremesas

Brownie com Gelato de Chocolate

Brownie de Chocolate com Gelato de Chocolate, calda de baunilha e nibs de cacau ll Chocolate Brownie with Chocolate Gelato, vanilla sauce and cocoa nibs

45 BRL

Trifle de banana

Banana fresca, doce de leite, sorvete de baunilha e paçoquinha./Fresh banana, caramel spread, vanilla ice cream and peanut fudge.

40 BRL

Bolinho da Amazônia

Bolinho de castanha do pará, Gelato de Baunilha, calda de caramelo salgado e granola de castanhas ll Brazil nut cake, vanilla gelato, salted caramel and chestnut granola

40 BRL