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DOMINGO, 31 DE DEZEMBRO
DAS 21H ÀS 6H

ALL INCLUSIVE PREMIUM
DRINK & FOOD

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PRAIA DA FERRADURA - BÚZIOS (RJ)

COMO FORAM
AS EDIÇÕES
ANTERIORES

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GASTRONOMIA 

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POR

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GASTRONOMIA

ILHA GOURMET: PASTAS E QUEIJOS

das 22 às 4h

- Burrata com tomate e molho pesto (vegetariano)

- Brie assado com massa filo, mel e geleia de maçã (vegetariano) 

- Patê de foie com geleia de frutas vermelhas e chocolate

- Patê de pato com geleia de laranja

- Tábua de queijos, frios e frutas

- Antepastos (cogumelos, cenoura e berinjela) (vegano)

- Quiche de 4 queijos (vegetariano)

- Queijo coalho assado (vegetariano)

- Grissinis e focaccias (vegetariano)

- Torradas e pães artesanais temperados (vegano)

ILHA GOURMET: VIDA LEVE

das 22 às 4h

 

- Salada verde c/ damasco, telha de parmesão, morango, tomate seco c/ molho de ervas (vegetariano)

- Salada de risoni caprese (vegano)

- Azeitonas verde e preta com batatinha calabresa (vegano)

ESTAÇÃO DE RISOTOS

das 22h às 4h

Risoto de brie com pêra (vegetariano)

Risoto de camarão

Risoto de carne com shitake

Opção vegana a solicitar na estação

ILHA GOURMET: VOLTA AO MUNDO

das 22 às 4h

 

- Ceviche de peixe branco 

- Ceviche de manga com cogumelos (vegano)

- Trilogia de húmus (Cenoura, beterraba e natural) (vegetariano)

- Couscous marroquino com nuts e frutas secas (vegano)

- Tabule (vegano)

- Guacamole com camarões e Garytos 

- Risoni com frango defumado, lâminas de amêndoas e passas 

- Terrines (Gorgonzola, caprese, queijo defumado e brulée) 

ESTAÇÃO DE MASSAS

das 22 às 4h

 

Massa seca: Penne

 

Molhos:

- 4 queijos 

- Rappanui duo (tomate secco, gorgonzola) 

- Funghi secchi 

 

 

Massa recheada:

Sorrentino de búfala com molho pomodoro basílico, pesto de manjericão (vegetariano)

ESTAÇÃO CAFÉ DA MANHÃ

das 4h às 6h

Cafezinho

Chocolate frio

Mini sanduíches

Ovo mexido

Bolos

Pão de queijo

Petit four

Frutas da estação

BEBIDAS

BEBIDAS
&
DRINKS

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GIN BEEFEATER

VODKA ABSOLUT

ESPUMANTE CHANDON

WHISKY BALLANTINE'S

CERVEJA

RED BULL

ÁGUA DE COCO

ÁGUA TÔNICA

REFRIGERANTE


ESTAÇÕES ESPECIAIS:

 

ESTAÇÃO DE ÁGUAS

ESTAÇÃO DE CAFÉS

DRINKS

 

MOSCOW MULE

GIN TÔNICA

DRINKS COM RED BULL

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APRECIE COM MODERAÇÃO

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EVENTO

*MAPA IDEALIZADO, SUJEITO A ALTERAÇÃO

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OUTRAS EXPERIÊNCIAS PARA VIVER NA

SEMANA RÉVEILLON

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