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COMO FORAM
AS EDIÇÕES
ANTERIORES
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GASTRONOMIA
POR
ILHA GOURMET: PASTAS E QUEIJOS
das 22 às 4h
- Burrata com tomate e molho pesto (vegetariano)
- Brie assado com massa filo, mel e geleia de maçã (vegetariano)
- Patê de foie com geleia de frutas vermelhas e chocolate
- Patê de pato com geleia de laranja
- Tábua de queijos, frios e frutas
- Antepastos (cogumelos, cenoura e berinjela) (vegano)
- Quiche de 4 queijos (vegetariano)
- Queijo coalho assado (vegetariano)
- Grissinis e focaccias (vegetariano)
- Torradas e pães artesanais temperados (vegano)
ILHA GOURMET: VIDA LEVE
das 22 às 4h
- Salada verde c/ damasco, telha de parmesão, morango, tomate seco c/ molho de ervas (vegetariano)
- Salada de risoni caprese (vegano)
- Azeitonas verde e preta com batatinha calabresa (vegano)
ESTAÇÃO DE RISOTOS
das 22h às 4h
Risoto de brie com pêra (vegetariano)
Risoto de camarão
Risoto de carne com shitake
Opção vegana a solicitar na estação
ILHA GOURMET: VOLTA AO MUNDO
das 22 às 4h
- Ceviche de peixe branco
- Ceviche de manga com cogumelos (vegano)
- Trilogia de húmus (Cenoura, beterraba e natural) (vegetariano)
- Couscous marroquino com nuts e frutas secas (vegano)
- Tabule (vegano)
- Guacamole com camarões e Garytos
- Risoni com frango defumado, lâminas de amêndoas e passas
- Terrines (Gorgonzola, caprese, queijo defumado e brulée)
ESTAÇÃO DE MASSAS
das 22 às 4h
Massa seca: Penne
Molhos:
- 4 queijos
- Rappanui duo (tomate secco, gorgonzola)
- Funghi secchi
Massa recheada:
Sorrentino de búfala com molho pomodoro basílico, pesto de manjericão (vegetariano)
ESTAÇÃO CAFÉ DA MANHÃ
das 4h às 6h
Cafezinho
Chocolate frio
Mini sanduíches
Ovo mexido
Bolos
Pão de queijo
Petit four
Frutas da estação
BEBIDAS
&
DRINKS
GIN
VODKA
ESPUMANTE
WHISKY
CERVEJA
RED BULL
ÁGUA DE COCO
ÁGUA TÔNICA
REFRIGERANTE
ESTAÇÕES ESPECIAIS:
ESTAÇÃO DE ÁGUAS
ESTAÇÃO DE CAFÉS
DRINKS
MOSCOW MULE
GIN TÔNICA
DRINKS COM RED BULL
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